воскресенье, 22 апреля 2012 г.

Один-дважды! (индейка)

Здравствуйте!!! Я сегодня решила (вернее, как-то так приятно совпало), присоединиться к Свете. Проект "Один-дважды!" Два рецепта, основной ингредиент в которых один и тот же. У меня это - индейка.

Индейка на шпажках

Понадобится: филе индейки приблизительно 500г
томатная паста 4 стл
чеснок 2-3 зубчика
соль
специи по вкусу (я добавила майоран)
можно добавить 1 ст л белого бальзамического уксуса
перец сладкий
черри
шпажки


1. Индейку вымыть, обсушить. Нарезать небольшими кубиками. 
2. Томатную пасту смешать с измельченным чесноком, солью, специями.
3. Индейку замариновать в томатной пасте, оставить часа на два.
4. На шпажки нанизывать кусочек перца, кусочек индейки, черри. 
5.Индейку выложить в форму, которую можно поместить в духовку (я воспользовалась стеклянной, маслом не смазывала).  Запекала при 175гр до румяности (приблизительно 30 минут). 
   Получилось вкусно. На другой день блюдо стало еще вкуснее (даже в холодном виде). 



Жаренная индейка

Понадобится: филе индейки (лучше не грудка) 600г
вода холодная (фильтрованная, питьевая). Главное - чистая! ;) 1,5 литра
соль морская 2 ст л (вода должна получиться на ваш вкус достаточно соленая)
чеснок 3-4 зубчика
майоран, базилик сушенные
масло растительное для обжарки 


1. Индейку нарезать порционно. Лучше брать не грудку (она суховата для этого блюда).
2. В воде растворить соль. Добавить чеснок (выдавленный через пресс), перемешать. Оставить индейку часа на два-три.
3. Вынуть индейку из водного маринада ;) Посыпать специями с обеих сторон. 
4. Обжарить на сковороде гриль (можно и обычной) приблизительно по 10 минут с каждой стороны (кусочки примерно по 180гр). Чем тоньше кусочек, тем меньше жарить.
5. Приятного аппетита!



пятница, 20 апреля 2012 г.

Мое настроение (фотопроект)

 

Всем привет! :)
Подробности проекта здесь.
Участники проекта. 

суббота, 14 апреля 2012 г.

С праздником!

Со светлым праздником Пасхи!
Любви и добра! 






пятница, 13 апреля 2012 г.

Рыжие пирожки

Привет!!!!
Ура! У нас потеплело!!!! Но каждый день по утрам такооой туман. И солнышко куда-то прячется. В связи с чем, захотелось вам показать что-то яркое. Если захотелось - надо показывать ;))) И так... Пирожки с морковкой :)
Все просто. Понадобится: дрожжевое тесто по вашему любимому рецепту.
Для начинки: морковка 4 шт
маскорпоне 4 ст л
сахар тростниковый
растительное масло

1. Для начинки морковь натереть на мелкой терке. Добавить сахар по вкусу. Потушить недолго в сотейнике. Добавить маскарпоне. 
2. Слепить пирожки, испечь.
3. Рыжие пирожки готовы :))))
4. Улыбок и хорошего настроения! 



Вот уж не знаю, пирожками навеяло... или  еще чем :))) Но вспомнился этот мультик. Для настроения ;) 


четверг, 5 апреля 2012 г.

Немецкий блин

Здравствуйте!!!!
Хотелось сегодня поучаствовать в журнальном проекте, но не получилось. Зато вспомнила про этот рецепт. В разных источниках пропорции немного отличаются, поэтому сразу пишу так, как сделала я. (Кстати, кто знает, почему он так называется, расскажите, плиз).
Что касается вкуса, не могу сказать, что сильно удивил :) Нормально :) (Наши блины мне кажутся интереснее) . 
А вот приготовить такой блин с детьми - занятие, думаю, забавное. Блин очень сильно надувается в духовке :)))) 


Понадобится: мука 1 стакан (200 мл)
молоко 1 стакан
яйца 4 шт (думаю, что 3 яйца тоже будет хорошо )
разрыхлитель 0,5 чл
мед (жидкий) 2 ст л (можно сахар)
щепотка соли

Муку смешать с разрыхлителем, солью. Взбить яйца, смешать их с молоком, медом. Постепенно всыпать муку. Сковороду (которую можно ставить в духовку) смазать маслом. Выпекать при 200 гр приблизительно 20-25 минут. Подавать лучше с вареньем или медом.




вторник, 3 апреля 2012 г.

А давайте поболтаем :)

   Всем привет!
   Сегодня планировала разместить рецепт. Но планы изменились :) Выглянула утром в окно, а там...


   Так как весна решила , видимо, отдохнуть где-то по дороге...захотелось вам показать несколько фотографий. Надеюсь, они создадут яркое настроение :)





Ура!!!!!!!! Пока писала, показалось голубое небо и выглянуло солнышко!!! 
Поделитесь свои настроением :)))
Хорошего дня!
















воскресенье, 1 апреля 2012 г.

Фото. Мгновения. Апрель

ВСТРЕЧА


ОГОНЬ


СЛЕДЫ


Подробности проекта здесь.