суббота, 25 февраля 2012 г.

Люблю...

Всем привет!
Я тоже решила присоединиться к Тане и принять участие во флешмобе на тему "Я люблю".

Семья и любимый кот (он тоже член семьи) — вне списка и вне конкуренции ;)
А еще я люблю...

     Семейные ужины...
     Пешие прогулки...

Люблю смотреть в небо и его фотографировать.
Люблю весенние ароматы!!! Волшебные ощущения...

     Люблю вальс!!! Танцевать самой (хоть и удается это редко) и наблюдать, как вальсируют       другие.
     Что касается музыкальных пристрастий, люблю слушать музыку «под настроение». Но Андреа Бочелли люблю всегда.


Люблю хоккей!! ! Ходить на матчи любимой команды!!!!!
Обожаю черный чай и шоколад!!!
Люблю, когда чисто, уютно и красиво.
Люблю носить платья :)
Люблю свою работу.

     Хоть сейчас у нас нет собаки, но я их оочень люблю! Могу часами проводить время на выставках.
     А еще я люблю океан! Видела его всего два раза. Но это необыкновенные ощущения. Невероятная энергия, сила, красота!

Так много разных «ЛЮБЛЮ»... Ну, еще парочка ;)
Люблю петь, особенно когда готовлю :) Главный ценитель моего творчества ( я про пение) — кот :)
Да, а еще... по-секрету, я очень люблю серебро :)

ЛЮБЛЮ ЛЮБИТЬ!




вторник, 21 февраля 2012 г.

Мой первый батат и кое-что еще

    
   Давно мне хотелось попробовать батат. В наших краях его можно было найти только в МЕТРО. А сейчас недалеко есть Ашан, а в нем - батат :))) Когда я его все-таки купила, дооолго думала, что с ним делать. Перечитала кучу рецептов. И решила приготовить по-своему :) Все просто:
   пару крупных бататов нарезать на кружочки   мм по пять толщиной. Смазать растительным маслом, посыпать орегано и зирой. Запекала при 170гр, сколько по времени - не помню. Проверяла мягкость шпажкой. 



   Сочетание батата и зиры (на наш вкус)   - великолепно!!!! Блюдо, конечно, специфическое. Если есть часто - надоест. Но для разнообразия советую попробовать. Я обязательно буду повторять. Мне батат на вкус больше всего напомнил печенную сладкую тыкву.


   А вот еще кое-что, для аппетита :) Скажу только, что в блюдо, очень похожее на плов ;)  я кладу зиру и барбарис. Рис использую Басмати Gold. Ну и , конечно же, чеснок, очищенный только от верхней шелухи. 


   Приятного аппетита и ярких кулинарных идей!

понедельник, 20 февраля 2012 г.

Мое настроение

Вот такое у меня настроение ;)


Подробности проекта здесь.
А участники проекта здесь

воскресенье, 19 февраля 2012 г.

вторник, 14 февраля 2012 г.

Поздравления и торт!

   Всем привет!
   Недавно у "Вкусного Настроения" был день рождения. Поздравляю! УРРРРАААААААА! И спасибо всем огромное за наше вкусное общение :)
   Еще  поздравляю с Днем  Святого Валентина :) 


   Угощаю тортиком! Он получается влажный. На мой вкус, к нему отлично подойдет сметанный крем. Если не любите бананы в тесте, приготовьте этот бисквит без бананов (но тогда  будет посуше). 
За рецепт спасибо Армине! Я немного уменьшила количество сладких ингредиентов и использовала свой любый ганаш. 

Понадобится: шоколад темный 200г
масло сливочное 100г
мед четверть стакана
яйца 6 штук (отделить белки от желтков)
сахар четверть стакана
бананы спелые 3 шт
мука 1 полный стакан
разрыхлитель 1 чл
Ганаш: сливки 33-35% 125мл
масло сливочное 20г
ром 2 ст л
шоколад темный 150г

Форма 25см. Духовка: сначала выпекала при 180гр на нижнем уровне с конвекцией (пока торт не поднялся, минут 10). Потом еще приблизительно  пол часа при 155гр. Печь до тех пор, пока шпажка не будет оставаться сухой (или на ней будет пара крошек). 


1. Духовку разогреть заранее. 
2. Бананы размять вилкой. 
3. Растопить масло, шоколад. Добавить мед, перемешать. Дать слегка остыть. Добавить банановое пюре, перемешать.
4. По одному добавить желтки.
5. Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
6. Белки взбить до устойчивых пиков с сахаром. 
7. К шоколадной массе постепенно добавить белки, перемешивать аккуратно, не интенсивно.
8. Вылить в форму, выпекать "до сухой шпажки".
9. Ганаш. Сливки довести до кипения. Снять с огня. Положить разломанный на маленькие кусочки шоколад и масло. Перемешать до однородной консистенции. 
10. Покрыть остывший торт ганашем.Убрать  в холодильник
11. Вкусных праздников!

P.S. Для любителей несладкого ;) В очереди салаты, паста и кое-что еще! 


среда, 8 февраля 2012 г.

Прянички с рикоттой

  Всем привет!!! У меня собралось несколько "спасибо". Но начать я решила с конца, те с вкуснятины, которую я приготовила сегодня, и которую мы, благополучно, почти всю съели. И так, первое спасибо летит к Свете! Спасибо, очень очень вкусно!!!  От себя я добавила лимонную цедру, заменила темный шоколад на белый, и еще одно "па" с сахарной пудрой :) И так...

Понадобится: мука 2 стакана (стаканы 200мл)
рикотта 200г
яйца 2 шт
масло сливочное комнатной температуры 50г
сахар 3/4 стакана
ванильный сахар
цедра половины лимона
разрыхлитель 1 чл
горсть шоколадных белых капель (у меня была глазурь в каплях)
сахарная пудра




1. Муку смешать с разрыхлителем.
2. Масло сливочное комнатной температуры перетереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить рикотту, перемешать. Добавить цедру, натертую на мелкой терке. 
3. Добавить к сырной массе немного муки, перемешать. Добавить капли, перемешать. Добавить оставшуюся муку. тесто получается липкое.
4. Противень застелить пергаментом. Слегка смазать растительным маслом. 
5. В миску насыпать сахарную пудру. Брать тесто ложкой. Класть в сахарную пудру и обваливая, формировать шарик размером с крупный грецкий орех. выкладывать на противень на расстоянии приблизительно 5 см друг от друга. Прянички распарываются :))))
6. Я выпекала на нижнем уровне с конвекцией при 155 гр приблизительно 20 минут.

воскресенье, 5 февраля 2012 г.

Театрально-спортивный пост

   Сейчас в нашем городе проходит юбилейный, тридцатый Шаляпинский фестиваль. Открывался он премьерным спектаклем " Евгений Онегин". На котором мы и побывали. Не могу отнести себя к большим любителям оперы (мне нравится балет), но эта постановка мне очень понравилась!!! 4 часа пролетели незаметно!  На фестиваль приезжают солисты из разных городов и даже стран. Оркестром дирижировал Михаил Плетнев.  А какие были костюмы...
   Вот несколько фото, сделаны на телефон. Но, думаю, красота театра все-равно видна :) 

Зал



Лестница

Фойе


В антракте можно выпить шампанское и послушать квартет. Очень душевно играет скрипач.


Сцена


Бурные аплодисменты :)



   Вот еще одно юбилейное событие. Проходило оно, правда, в конце прошлого года. День рождения отмечал хоккейный клуб Ак Барс. В честь юбилея игроки были в ретро-форме. Наши рыжие :)  Отдельный привет одной замечательной девушке (болельщице другой команды), разделяющей мою любовь к этой игре :)





  Барсики, спасибо за сегодняшнюю отличную игру! :)

   P.S. К юбилейной теме. Сейчас смотрю юбилейный концерт Льва Лещенко. Очень он мне нравился в детстве. И сейчас послушать приятно :))))) 

среда, 1 февраля 2012 г.

Фотомгновения. Февраль.

Аромат


Зима


Любимая вещь ;) 

Подробности у Наташи.