понедельник, 24 декабря 2012 г.

Креветочный коктейль с гуакамоле "Киви дайкири"

  Здравствуйте! Поздравляю с наступающим праздником всех, кто отмечает католическое рождество! :)


Сейчас хочу предложить вам, на мой взгляд, очень оригинальную  закуску. У меня она ассоциируется именно с новым годом. Фотография сделана давно. Но очень захотелось поделиться рецептом до праздников. Вдруг кому пригодится :) 

Креветочный коктейль с гуакамоле "Киви дайкири"

Понадобится:
креветки приб 30 штук (если небольшие)
для гуакамоле: авокадо 1шт
киви 4шт
ром светлый 30 мл
сок лайма 1 ст л
помидор 1 шт
лук красный 0,5 шт
чеснок 1 з
несколько веточек кинзы
сахар 1 чл
соль. перец


1. Креветки очистить, сохраняя хвостики. Отварить.
2. Авокадо, киви очистить, грубо измельчить. Добавить ром и сок лайма.
3. Помидор очистить от кожицы и семян. Мякоть измельчить. Добавить к киви.
4. Очень мелко нарезать лук, чеснок, кинзу. Добавить к киви.
5. Приправить сахаром, солью, перцем.
6. Охладить. 
7. Часть креветок очистить от хвостиков. Уложить на дно бокалов. Сверху выложить гуакамоле. Бокал украсить оставшимися креветками.
8. Вкусных праздников и исполнения желаний!

Источник рецепта: "Про напитки".


31 комментарий:

  1. До чего же красивая подача.....!!!!!!!!!!! И не капли не сомневаюсь в том, что это ещё и очень вкусно!!!

    ОтветитьУдалить
  2. какая интересная аджика. нутром чую, что водочно!

    ОтветитьУдалить
  3. Рафаэлла, давно посматриваю на такую закуску.... У тебя получилось превосходно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анатолий, и что же вас останавливает? ;))

      Удалить
  4. Рафаэлла, и название и внешний вид такие зазывающие! Креветки и киви для меня пока необычно, но попробовать для себя немного вполне можно;)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мариш, привет! Ага, ты чуть-чуть для себя сделай. Рыбы тут нет, может и твой попробуют...

      Удалить
  5. По-моему это изыскано и высшей степени достойно. И еще по-новогоднему.

    Аркадий

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Аркадий, спасибо большое! Вот и мне кажется, что очень по-новогоднему.

      Удалить
  6. Рафаэлла привет!Очень необычная и интересная подача!Я тоже думаю,что попробовать стоит!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ириш, привет! Расскажи, когда попробуешь :)))

      Удалить
  7. Рафаэлла ,какой у тебя рецепт интересный! замечательная закуска! необычная!

    ОтветитьУдалить
  8. Ответы
    1. Вова оказывает сильное влияние...

      Удалить
    2. А Вове вапще нужно дать по шапке! Патамушта сам-то вотку не пьёт.

      Удалить
  9. Рафаэлла это шикарно!!! Оформление бесподобное! И такое праздничное!

    ОтветитьУдалить
  10. Классический гуакамоле я не очень, но твой, яп сажралп! ...ыыы...

    ОтветитьУдалить
  11. дайкирично, алкогольно. картинка нравится.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Камиль! А влияние Вовы сильнее, чем я дцмала;))))

      Удалить
    2. это не влияние кого-то одного, а стадный инстинкт :)
      замечательно, когда одно слово всегда спасает! :)

      Удалить
    3. к тому же у меня не водочно ;)

      Удалить
  12. Рафаэлла, я теряюсь))) На фоне "водочно":))), скажу, что это очень красиво, празднично и вкусно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, привет! Спасибо огромное! Я уже и сама теряюсь, тем более, что не пью. Но как "водочно" создает атмосферу... ;)))

      Удалить