среда, 31 августа 2011 г.

Сегодня день блогера :)

31 августа, блоггеры со всего мира будут публиковать у себя в блогах ссылки на 5 новых блогов, предпочтительно тех блогов, которые отличаются от их собственной культуры, области и точки зрения. Читатели же этих блогов будут открывать для себя новые блоги, праздновать знакомство с новыми людьми и просто блогерами.

BlogDay инструкции:

1. Найти 5 интересных блогов о которых вы не знали раньше.
2. Оповестить авторов, что вы выбрали их блоги для упоминания в День Блога 2011.
3. Написать краткий обзор к каждому из блогов указывая прямые ссылки.
4. Опубликовать запись о BlogDay 31 августа 2011 года.
5. Добавить тэг BlogDay используя ссылку: http://blogday.ru/.

Если успею, найду пять интересных блогов :) 

Ура! Я кое-что успела! Очень мне понравилась идея найти интересные блоги и рассказать о них. Сразу хочу попросить прощения, что рассказ будет не подробный в связи с нехваткой времени. 
И так, отправляемся в путь!
Сначала я заглянула в гости к Натали. Удивительно открытый человек, с оптимизмом смотрящий вперед. Думаю, что ее "Субботние встречи под абажуром" всегда проходят в дружелюбной и теплой атмосфере.

Потом меня заинтересовали Женсике штучки Галины. Ее блог - копилка интересных мыслей, рассказов.

Я не являюсь знатоком живописи. Но нравится иногда сходить в музей, посмотреть, подумать. Приглашаю на on-line выставку  :) Называется она Кладовка Левконои-Юрий Козлюк. Antic still life

Конечно же, любимое кулинарное!!! Очень понравились рецепты в  Избе-Едальне. Я люблю оригинальные сочетания, так вот там их тоже предложат :)

Я не была в Америке. Но хочется, тем более , что у меня там очень близкий друг детства.  Если вам тоже интересно узнать об этой стране побольше, и не только о ней, почитайте "Заметки из Сан Диего"

И еще :) Хочу сказать огромное спасибо всем тем, с кем мы  общаемся в наших блогах!

понедельник, 29 августа 2011 г.

"Мое настроение" предложения по новому проекту



   
   ПОРА РАСКРЫТЬ СЕКРЕТ! НАСТРОЕНИЕ МОЖНО ОПИСАТЬ ДВУМЯ СЛОВАМИ  - "ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ". ТАК ЧТО ВСЕ ВО МНОГОМ  ПРАВЫ. ЭТО И РАДОСТЬ, И РОМАНТИКА, И ЛЮБОВЬ ;) ГРУСТИ, ПРАВДА, НЕ БЫЛО, НО БЫЛА ЗАДУМЧИВОСТЬ... СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ, КТО ПОУЧАСТВОВАЛ :) 
   ВСТРЕЧАЕМСЯ В ПРОЕКТЕ"МОЕ НАСТРОЕНИЕ" 20 ЧИСЛА КАЖДОГО МЕСЯЦА.   


Здравствуйте :) Как и обещала, мои предложения по новому проекту "Мое настроение". 
   Предлагаю раз в месяц (в связи с началом учебного года и большой занятостью уже откликнувшихся) показывать фотографии. Их может быть неограниченное количество в одном посте. Столько, сколь понадобилось, чтобы рассказать о вашем настроении, мечтах, переживании, радостях...одного дня, а может быть недели.
   На момент выставления предлагаю не давать описание фото. А все, кто захочет поучаствовать в обсуждении, расскажут о своих ассоциациях, опишут свои ощущения, возникшие в процессе просмотра фотографий. Уже потом автор блога откроет секрет, когда и как были сделаны снимки :) И конечно же, какое было у него настроение. 
   Пожалуйста, вносите свои предложения и пожелания.
   В какой день лучше показать фото? Может быть, последняя пятница каждого месяца? 
   Приглашаем присоединиться всех желающих! 
   Предлагаю свои фотографии, так сказать - проба пера ;)
  



вторник, 23 августа 2011 г.

Тефтели с бананами

   Тема журнального проекта сегодня - фрукты. Сначала думала о сливах, в продолжении темы "сезонных рецептов". Но потом вспомнила  о тефтелях с бананами. Которые, как часто бывает, хотела приготовить давно и никак :) Рецепт из журнала Гастроном.
Понадобится: свинина приблизительно 600г
бананы 2 штуки
яйцо 1 шт
орехи кешью большая горсть
карри 1 чл
соль



1. Свинину пропустить через мясорубку, лучше два раза.
2. Кешью обжарить на сухой сковороде, помешивая. Измельчить в блендере.
3. Бананы размять вилкой. Добавить яйцо, как следует перемешать. Добавить измельченные орехи, соль, перец, карри, перемешать. Смешать фарш и банановую смесь. 
4. Слепить тефтели, обжарить на растительном масле небольшими порциями, до образования румяности. 
5. Тефтели переложить в жаропрочную форму, выпекать при 180 гр 7-10 минут. 
6. Подавать можно как горячими так и холодными!
7. Новых впечатлений, приятного аппетита!
   Тефтели получились очень нежными, привкус банана легкий, приятный. Оригинально, нам понравилось!

пятница, 19 августа 2011 г.

Сказка и история...

Желания

   Они сидели вдвоем на лавочке, держались за руки и смотрели на падающие звезды. 
   -Ты загадала желание? - спросил он.
   - Нет,-ответила она,-вдруг не исполнится. 
   - Как же ты об этом узнаешь, если не попробуешь? 
   - Не знаю...А зачем пробовать, если не исполнится?
Молодой человек был удивлен, но ничего больше не сказал. Они посидели еще немного, и он проводил девушку домой. 
   Когда они встретились в следующий раз, молодой человек сиял от счастья! Фирма, где он работал, подарила ему путевку на двоих в страну его мечты! 
-Твое желание осуществилось! -воскликнула девушка!
- Да, - подмигнул он,- а ты боялась загадывать...
- Я не верила...А оно так быстро сбылось.
- А я верил, и очень хорошо работал в течение года,  - улыбнулся молодой человек.
   Путешествие было великолепное!

А ты попробуй!

   "Мама!" -испуганно воскликнул медвежонок, вытирая лапками глазки, спросонок не понимая, где он.
-Что случилось?
-Мне страшно.
-Кто тебя напугал?
-Я не знаю.
Мама присела рядом, стала гладить Мишку по голове, и он уснул.
   А следующий день прошел очень весело и активно! Миша со своими друзьями бегали по лесу, играли, сходили  в гости в соседний лес. Набегались, устали и решили искупаться.
- Я ни разу не купался,-испуганно сказал медвежонок.
- Вот и попробуй! Ну что ты трясешься,  как заяц :) - ответил ему друг Зайка. 
- Моя мама не умеет плавать,она боится воды.
- Ну и что? - удивился Серый. 
- А вдруг у меня не получится?
- Ты не узнаешь, пока не попробуешь. Пойдем....Потрогай воду лапой. Что чувствуешь?
- Она такая теплая,- довольно заурчал медвежонок.
В это время Серый уже плавал на спине вокруг медвежонка.
-Зайди поглубже, что чувствуешь?
- Здесь так хорошо и приятно!
И незаметно для себя Миша поплыл, все дальше и дальше, то быстрее то спокойнее. И на спине и на животе...А потом они даже ныряли и получили море удовольствия и положительных эмоций.


среда, 17 августа 2011 г.

"Отпуск в картинках" продолжение

 Мне очень нравится Гатчина, город, расположенный к югу (если я не путаю), от Питера. Городок небольшой, уютный. Там расположен дворец и великолепный парк!



Кто знает, как называются эти птицы?



А вот это кряквы. Сказать, что их в парке много - ничего не сказать.

Где-то по дороге из Петербурга в Москву...



   На обратном пути мы на несколько дней остановились в Велесе . Это клуб-отель в Подмосковье, недалеко от Владимира. Сосновый лес, конечно же великолепный воздух! Если хотите отдохнуть в тишине - это место для вас! Правда, как мы убедились в этот раз, лучше узнать, не намечаются ли корпоративные тренинги. Один вечер какая-то автомобильная компания занималась построением своей команды. "Покой нам только снился"... Шум, ненормативная лексика, да и то, что люди употребляли пиво в большом количестве, было видно на каждом шагу. Но слава богу, это был лишь один вечер. Если захотите узнать о Велесе  подробнее, вам сюда.
   Великолепный бассейн, конюшня, ресторан и харчевня. Блюда вкусные и разнообразные. За исключением пирожков в Мельнице и тортиков в Харчевне :) Номера очень уютные, фото будет ниже. За исключением душевых кабин. На них, видимо, сэкономили. Для желающих - боулинг, и вроде бы есть дискотека. Но с улицы ее не слышно. Можно взять на прокат велосипеды, поиграть в теннис. Для детей  - очень симпатичная игровая комната. И можно приезжать со своими любимыми кошками и собаками :) 

















вторник, 16 августа 2011 г.

Кабачковая икра с карри

   Готовить блюда из кабачков сейчас можно круглый год. Так как цукини найти в магазине не проблема. Но когда кабачок с дачи, молоденький, не больше 20 см в длину... Вкуснее, полезнее, интереснее ;) Предлагаю свой вариант кабачковой икры. Когда-то "смешался" именно такой вариант, и он нам больше всего нравится.


Понадобится: кабачки около 1 кг
морковь 500г
помидор 1 крупный
лук репчатый 3 шт
томатная паста 3 ст л
уксус яблочный 1,5 чл
карри 2 чл
соль, перец
оливковое масло


1. Кабачки вымыть, обсушить. Нарезать кубиками. Обжарить.
2. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке. Добавить овощи к кабачкам, обжарить, тушить минут десять.
3. Помидор лучше очистить от кожицы, нарезать. Добавить к овощам, посолить, поперчить. Тушить еще минут десять.
4. Овощи переложить в блендер без жидкости! Пюрировать, переложить в сотейник. Добавить томатную пасту, уксус, карри. Перемешать, тушить минут пять под крышкой и еще минут 10 без крышки, периодически помешивая (ориентируйтесь по консистенции, которую хотите получить). Можно добавить оливковое масло по вкусу.
5. Остудить!
6. Приятного аппетита и вкусного общения :)


четверг, 11 августа 2011 г.

Суфле куриное

   Здравствуйте! Обещала продолжение "отпуска в картинка", но решила сначала поделиться рецептом. Вернее, двумя :)  Первый вариант плотнее, второй нежнее. Вкусы у всех разные, поэтому делюсь двумя рецептами. Нам больше понравился второй.
Суфле из курицы с перцем
Понадобится: куриное филе 300г
яйца 2 шт
перц болгарский 1 шт
масло сливочное 1 ст л
мука 1 ст л
сливки 20-25% 100мл
соль, перец

1. Курицу измельчить в блендере или два раза провернуть через мясорубку.
2.Добавить к фаршу яйца, соль, муку, размягченное масло, хорошо взбить.
3. Добавить сливки, аккуратно перемешать.
4. Перец болгарский вымыть, очистить от семян, нарезать очень маленькими кубиками, добавить к фаршу.
5. Форму смазать, выложить массу, накрыть фольгой.
6. Форму с будущим суфле поставить в другую форму большего размера. Налить в большую форму воды, чтобы она доходила до середины формы с фаршем.
7. Запекать при 200гр 40 минут. 
8. Приятного аппетита!


Суфле из курицы с кабачком
Понадобится: куриное филе 500г
кабачок 1 крупный
яйца 3 шт
сыр творожно- сливочный (у меня Альметте) 100г
сливки 20-25% 0,5 стакана
чеснок 2,3 з
соль, перец, паприка молотая по 1 чл
растительное масло



1. Мясо прокрутить через мясорубку два раза. Кабачок протереть на крупной терке, смешать. Добавить соль, специи. 
2. Взбить сливки, яйца, сыр до пышной массы. 
3. Смешать обе массы, аккуратно перемешать. Выложить в форму (23 см), смазанную маслом.
4. Выпекать при 180гр 35-45 минут, верх должен слегка зарумяниться. 
5. Вынуть суфле, дать постоять минут пять.
6. Приятного аппетита! Веселого общения ;)

Источник рецепта:  http://www.koolinar.ru/ + небольшие изменения


среда, 10 августа 2011 г.

Отпуск в картинках :)

   В этом году мы путешествовали на машине. Не смотря на то, что дороги не везде способствуют быстрой и приятной езде, нам нравится! Объехали уже много! А в этот раз отправились вот сюда...Угадайте, что за город ;)  (все фото кликабельны).

Еще не догадались? Следующая подсказка!
Молодцы! Это Питер! Люблю Санкт-Петербург. В этот раз мы гуляли немного, были встречи с друзьями, родственниками. НО все-таки фото есть ;) Эту красоту невозможно не фотографировать.
Параллельно буду делиться впечатлениями. Дорога Казань-Москва не идеальная, но по сравнению с "трассой" Москва-Питер - она шикарная! Так что, если вдруг кто-то решит совершить путешествие из Петербурга в Москву (ну или обратно), рассчитывайте, что времени это займет не мало.
И снова фото. Вот такое интересное здание с картинками :) 

А вот кто наблюдал за туристами...

   Пользуясь случаем и своим блогом ;) Хочу еще раз поблагодарить Аркадия и Свету за гостеприимство и вкусные угощения! С ним мы познакомились несколько лет назад на кулинарном сайте, и вот встретились!!! УРА! 

   Продолжим путешествие. Петергоф! 


   Я первый раз была в Питерском зоопраке. Скажу честно, грустно. Животных, который "усыновили", немного. Но все-таки некоторых покажу.

Но были и веселые моменты в зоопарке :)))))


Продолжение следует...