среда, 14 декабря 2011 г.

Салат "Вечерний"

   Мне как-то спокойнее, когда я заранее придумываю, что у нас будет завтра на ужин :) Но так получается не всегда. На днях шла с работы, вечер, есть хочется, а готовить, почему-то, лень :))) (Да, да, случается со мной такое! ) Но точно знала, что хочу салат. В общем, вот результат. Нам понравился!


Понадобится: салат хрустящий (я чаще всего беру айсберг)
морковка
апельсин 2 шт
филе куриной грудки
базилик сухой
чипсы (иногда можно ;) )
для заправки: масло оливковое 6 ст л
уксус бальзамический 2 ст л
мед 1 ст л
соль, перец



1. Выдавить сок из половины апельсина.
2. Морковь нарезать (натереть) тонкими брусочками. Посолить, слегка помять руками. Залить апельсиновым соком, оставить.
3. Куриную грудку смазать растительным маслом, посыпать сухим базиликом, посолить, быстро обжарить с двух сторон. Остудить. Нарезать тонкими ломтиками. 
4. Апельсин очистить от кожуры и белых перегородок, нарезать небольшими кусочками.
5. Смешать все для заправки. Совет! Если мед густой, положите его в уксус, помешайте, он быстро растворится. 
6. Смешать курицу, морковь вместе с соком, салат, апельсин, полить заправкой, оставить минут на пять. Сверху положить чипсы. Подать.



44 комментария:

  1. Не мое (апельсин),но смотрится очень оригинально.

    ОтветитьУдалить
  2. Тань, ну как так :))) Чеснока то нет! ;)

    ОтветитьУдалить
  3. Рафаэлл хороший салатик!!! Я чего-то ни как не рискну с чипсами сделать, мне кажется если я зазеваюсь, то они раскиснут))) а то у меня есть любители, только я за стол, так сразу звонок по телефону)))

    ОтветитьУдалить
  4. Натали, привет!!! Я, вообще-то, чипсы не ем. Но здесь они так просились... Оказалось вкусно. Но можно и без них :) У меня тоже такие любители есть, запах по телефону чувствуют :))) Но я сразу говорю: извините, поем, потом поговорим :))))

    ОтветитьУдалить
  5. Как всегда все аппетитно и красиво. Жаль...на ужин не забежать:)

    ОтветитьУдалить
  6. Алла, спасибо :))) Фотка, правда, темновата... Но если осветлять - уже не то.

    ОтветитьУдалить
  7. красивааа и вкуснааа :))

    какое все фиолетовое у тебя... - просто прелесть!

    ОтветитьУдалить
  8. Свет, привет! Ааа, ты еще не видела новый наряд :)Thank you :)

    ОтветитьУдалить
  9. Рафаэлла,красивый салатик!

    ОтветитьУдалить
  10. Рафаэлле все стало фиолетово, гыы!
    Хороший салат, чуть бы еще свежего чили для радости жизни

    ОтветитьУдалить
  11. Да, да, Леш, тааак фиолетово :)))))))
    Я, кстати, хотела в салат положить соус "Манго-чили", но меня смутила его свежесть.

    ОтветитьУдалить
  12. Замечательный салат. Если без чипсов, то даже диетический.
    Какая классная мини-керасиновая лампа.

    ОтветитьУдалить
  13. Оформление и набор продуктов интересное, но я чипсы не употребляю.

    ОтветитьУдалить
  14. А где такую лампу можно найти?

    ОтветитьУдалить
  15. Наталь, спасибо!!!
    Анатолий, можно и без чипсов. Но чего-то остренького туда просится. А лампу мне свекровь подарила.

    ОтветитьУдалить
  16. РАфаэлла, какой красивый подсвечник, миленьки и маленький Мне сначала цветочек увиделся.Отличный салатик!

    ОтветитьУдалить
  17. Юль, привет :) А ты про какой цветочек? Это не подсвечник, это лампа :)

    ОтветитьУдалить
  18. Рафаэлла, я знаю рецепт такого салатика, моя подруга делает такой! Она правда берет копченую куриную грудку и перемазывает все майонезом! Хотя твоя заправка мне кажеться более удачной, нужно ей рассказать)))

    ОтветитьУдалить
  19. А Рафаэлла нас всё салатиками балует) Сразу знаешь к кому идти в гости, если салата хочется) Ох уж эти любители чипсов.... есть-есть такие.

    Очень романтично)

    ОтветитьУдалить
  20. Чипсочно!
    мне пажалста чипсов, МНОГО!

    ОтветитьУдалить
  21. если привык всё время готовить, приходится, даже когда неохота. а себе внушаешь, что не готовил.

    ОтветитьУдалить
  22. Танюш, мне копченая курица нравится,но в магазине редко доверие вызывает. Но есть один салатик.... буду интриговать!

    ОтветитьУдалить
  23. Света, спасибо :) Моя любимая тема:)

    ОтветитьУдалить
  24. Камиль, не соглашусь. Если совсем-совсем не хочется, лучше не готовить. Купить что-нибудь... Иначе получится не очень хорошо ;)

    ОтветитьУдалить
  25. Рафаэлла, интересный салат, но... для себя я апельсин бы исключила, а чипсов побольше-иногда же можно)))

    ОтветитьУдалить
  26. Забыла сказать про новый новый наряд блога-очень красиво!!!

    ОтветитьУдалить
  27. Как ты его красиво оформила!

    ОтветитьУдалить
  28. ну, если говорить о вкусах, то мне не нравится никакая курица

    ОтветитьУдалить
  29. я с тобой тоже с удовольствием не соглашусь: даже у яичницы, например, есть столько видов, что можно приготовить её, "почти не готовя", но при том - сытно и вкусно!
    я иногда выкладываю свои эксперименты на форуме, недавно как раз про такую яичницу писал.

    ОтветитьУдалить
  30. Камиль, на самом деле, дело лично каждого. Но ведь и обычная яичница может быть особенной ;)

    ОтветитьУдалить
  31. Лееен, спасибо :)))))) (смущающийся смайлик)

    ОтветитьУдалить
  32. конечно, каждого - принуждения именно к яичнице нет, я привёл её для примера:) потому что примеров-то лично у меня и немного...

    ОтветитьУдалить
  33. Рафаэлл, красивый салатик получился.
    И новое убранство блога понравилось - мой любимый колор - хотя сначала думала, не туда попала! ;)

    ОтветитьУдалить
  34. Оля, я так рада тебя видеть!!! Спасибо :)

    ОтветитьУдалить
  35. Рафаэлла, а почему ты считаешь, что света мало на фото? вроде, нормально. грипа бы побольше.

    ОтветитьУдалить
  36. Привет, Рафаэллочка! хороший салат тебе придумался! а я больше люблю с сухариками или крутонами:)

    ОтветитьУдалить
  37. Камиль, меня фотки, сделанные при вечернем свете, полностью не всегда устраивают :) А глубина резкости специально такая, мне нра.

    ОтветитьУдалить
  38. Солнышко, привет!!!!! Я тоже с сухариками люблю :))))

    ОтветитьУдалить
  39. Рафаэлла, как у тебя красиво стало. Что то вы все к новому году страницы себе обновили. Очень красиво!!! Чеснок чудесный!!!
    Я вот сижу и думаю какая же ты странная. Готовить ей лень, а за фотоаппарат взялась да еще и вечером :)))) я бы съела твой салат.

    ОтветитьУдалить
  40. Что-то все решили поменять дизайн, зашла к тебе и решила, что не туда попала(((

    Салатик прикольный!!! мне даже апельсин в нем не мешает))) Он действительно вечерний)))

    ОтветитьУдалить