вторник, 11 октября 2011 г.

Небольшое кулинарное приключение и осенняя прогулка

   Всем привет!
  Давно мне хотелось попробовать артишок. Маринованный, в салате, я ела. Но приготовленный собственноручно — еще не доводилось. В наших краях, что не удивительно, эти бутоны редкость. Но вот недалеко от дома открылся Ашан! (его открытие — отдельная история. Местные сети не хотели пускать новеньких на рынок). И — о чудо! Я вижу артишок! Конечно же я его купила. Решила взять одну штучку, на пробу. Вот он — красавец!


   Я изучила все, что нашла, про его обработку и приготовление. Помыла, сфотографировала и приступила к процессу. Очень мне хотелось сделать снимок артишока в разрезе. Но! Результаты хирургического вмешательства не остались без следа :)))
Вывод: артишок оказался «перезрелым», ну очень жестким. Внутри уже образовывался цветок (надо было в вазу поставить). Решила пока со свежими не экспериментировать, а покупать маринованные! Маленькие :) 

   А теперь приглашаю на прогулку... Листвой осеннюю шурша... 






































25 комментариев:

  1. Фотки очень красивые, а артишок нормальный. надо обдрать верхние листья, срезать верхушку и выковырять вот ту фиолетовую вату. И можно готовить.

    ОтветитьУдалить
  2. Леш, спасибо!
    Листья ну очень жесткие. Я читала, что внутренние листья не должны быть такими. Правда? Или жесткие размягчатся? А то, что "вата" - наверное, тычинки :)))))

    ОтветитьУдалить
  3. Рафаэлла, а я так и не рискнула купить артишок. Пару раз видела свежие, да дорого и какие-то потухшие были. Маринованные пока вообще не попадались. А жуть как интересно, что за зверь такой. Какая у вас осень красивая: теплая и солнечная.

    ОтветитьУдалить
  4. Для меня артишок тоже загадка, еще не разу с ним не связывалась, хотя тоже надо рискнуть как-нибудь.
    Рафаэлл какие фотки обалденные!!!

    ОтветитьУдалить
  5. Леночка, добрый вечер!!! Да, дорогой зверь. Но любопытно - очень! Маринованные - не могу сказать, что были с каким-то особым вкусом...
    Сегодня уже дождь, но 15. До этого три дня было около 20!

    ОтветитьУдалить
  6. Наташ, привет!!! Как рискнешь - расскажи :)) Интересно :))) И спасибо!!!!

    ОтветитьУдалить
  7. Рафаэлла, с первым артишоком тебя - пусть и не таким, каким ты его ожидала увидеть)))

    Фотографии замечательные, настраивают на романтический лад))

    ОтветитьУдалить
  8. Рафаэлла, с первым артишоком:) Сама еще боюсь этого зверя покупать. Иногда его вижу в продаже.
    Прогулка удалась:) Красиво и солнечно.

    ОтветитьУдалить
  9. Какая красота... У вас осень-осень. У нас даже зимой все зеленое. Одно название... Фото на фоне церкви очень красивое.

    ОтветитьУдалить
  10. Наташа, Наталь, спасибо, девочки :))) Вот такой он, первый артишок!

    ОтветитьУдалить
  11. Юля, спасибо :) Зато у вас розмарина, шалфея... поля! Это мечеть, недалеко от нашего дома. А вот здесь церковь, почти напротив этой мечети.
    http://vkusnoenastroenie.blogspot.com/2011/05/blog-post_24.html

    ОтветитьУдалить
  12. Очень красивая осень, действительно, фото с церковью замечательное!
    А я у нас не встречала артишоки, может, и слава богу? :)

    ОтветитьУдалить
  13. РАфаэлла ,с первым артишоком, но ведь главное состоялось знакомство? Получилось красивые осенние фото!!!Запали в дущу ранетки.

    ОтветитьУдалить
  14. Рафаэлла, у нас тоже в этом году осень очень красивая. :)

    ОтветитьУдалить
  15. Красивая церковь... Напомнила мне Михайловский собор в Киеве. Вообще, я не случайно познакомилась с тобой. Я последнее время постоянно сталкиваюсь с твоим городом.

    ОтветитьУдалить
  16. Девочки!!! спасибо. рада, что понравилась прогулка:) Только это не церковь, а мечеть :))))))

    ОтветитьУдалить
  17. Красиво так!!! Особенно последняя фотка, но думаю ты и так знаешь))))), у нас тоже дожди начались, поэтому такой красотой буду пока у тебя наслождаться)))), но надеюсь у нас через пару дней опять солнышко выйдет!!!!

    ОтветитьУдалить
  18. Фотографии!!! оЧень красиво! дух захватывает!)

    ОтветитьУдалить
  19. а я артишоки только маринованные пробовала:) в пицце очень даже:)
    фотографии очень красивые получились! мне первая больше всех нравится, от нее веет таким спокойствием:)

    ОтветитьУдалить
  20. Рафаэлла, красииииво, особенно первая фота завораживает, рыжая такая:))
    А я артишоки тоже ни разу не пробовала, никакие..., даже не видела их в магазе...
    А ты желание загадала, когда пробовала?:)

    ОтветитьУдалить
  21. У тебя очень красивая очень, Рафаэлла! :)
    Как мне нравится твоё имя, вкусное такое)

    ОтветитьУдалить
  22. Ой! Получилось: очень красивая очень)
    А должно было быть: оЧень красивая оСень :)

    ОтветитьУдалить
  23. Рафаэлла, какая у вас прекрасная осень! Спасибо за фотографии и настроение - у нас пасмурно и серо....
    Жаль что артишок не порадовал, но в этом есть и плюс - если б понравился пришлось бы чаще покупать. А так семейный бюджет целее будет ;))))
    ШутЮ я, шутЮ :)))
    Спасибо, что предупредила про "подвох". Я тоже на артишок заглядываюсь. Но видать пока воздержусь. Консервированные я покупала - меня не впечатлили, на маринованные шампиньоны мне похожи были :))))

    ОтветитьУдалить
  24. Красивая осень, разноцветная, яркая!
    Артишок я пока не распробовала. :)

    ОтветитьУдалить