четверг, 3 марта 2011 г.

Блины лимонные!

 Всем здравствуйте! А вот и я с блинами)))) Угощайтесь. Вам какой чай предложить, черный или зеленый? :) А блинчики эти хороши как с творогом, медом, сметаной, яблочным вареньем так и просто, с маслом!

Для блинов понадобилось:
молоко 3 стакана
мука пшеничная 1 и 1/4 стакана
яйца 8 штук
масло сливочное 100г
цедра одного БОЛЬШОГО лимона
сахар 2 ст л
соль 0,5 чл



1. Масло растопить. Молоко слегка подогреть. Смешать молоко, масло, добавить сахар, соль.
2. По одному добавить яйца, каждый раз тщательно перемешивая.
3. Постепенно добавить муку, тщательно вымешивая тесто (а можно, как сделала я в этот раз, залить масляно-яичную смесь в блендер, добавит муку и перемешать на средней скорости. Тогда точно ни одного комочка не останется.).Добавить цедру, натертую на мелкой терке, перемешать.
4. Оставить тесто на пол часа, пусть отдохнет ;)
5. Выпекать на вашей любимой сковороде. Я пекла на двух сразу, большой и маленькой. Обе керамические, замечательные сковороды! Маслом не смазывала.
6. Блинчики получаются тоненькие и очень вкусные! Хорошего всем настроения!

18 комментариев:

  1. Рафаэлла, пару блинчиков взяла себе. Как раз съем с зеленным чаем с лимоном:)

    ОтветитьУдалить
  2. Рафаэлла,я слышала,что у вас теперь Масленица,правильно? Как аппетитный... Ой,я ещё раз пришла к вам в такую глухую полночь... Мне хотется есть......... ×D

    ОтветитьУдалить
  3. Наталия, я тоже у тебя парочку взяла... ;) Спасибо!
    Кикио, да, правильно! Сейчас у нас Масленица, и в это время мы печем блины)))) А вам опять приятного аппетита во сне? ;)

    ОтветитьУдалить
  4. Приветик, Рафаэлла! С линончиком вкуснятина получается неимоверная! Балуешь ты нас!

    ОтветитьУдалить
  5. Пекла лимонные, поэтому подтверждаю-вкусно!

    ОтветитьУдалить
  6. Привет, Оль))) да нееет, не балую))))
    Таня, спасибо, друг! :)

    ОтветитьУдалить
  7. Ну вот, теперь масленницу видно!

    ОтветитьУдалить
  8. С Масленицей! Пусть в твой семье всегда будет солнечно и умиротворённо.
    Потрясающие блины на снимках!

    ОтветитьУдалить
  9. Красавцы!! Чудесное фото! А вилка!!))

    ОтветитьУдалить
  10. Спасибо!!! Наташ, тебя и твоих мальчиков тоже с праздником!
    Марин, она серебряная)))

    ОтветитьУдалить
  11. Марин, я фотку делала в полутьме))) Но все-таки решила, что в этом что-то есть!

    ОтветитьУдалить
  12. а я с лимоном почему то не никогда не пекла... красивые блины, такие сдобные! с масленицей тебя, Рафаэллочка!

    ОтветитьУдалить
  13. Вкусной масленицы!
    Твои ароматные и красивые блинчики повторю обязательно. Люблю все освежающе-цитрусовое.

    ОтветитьУдалить
  14. Есть!)) Я поняла, что серебряная - для съёмок полезный атрибут)))

    ОтветитьУдалить
  15. Лилит, солнышко, и тебя с праздником!
    Иден, я очень рада тебя видеть!!!
    Марин, это ж самое важное ;)

    ОтветитьУдалить
  16. Анонимный6 марта 2011 г., 7:02

    Рафа
    Как же мы с тобой "совпали"! Ты делала блинчики лимонные, а я "лимонник" пекла...класс!

    ОтветитьУдалить
  17. А вкус лимонов чувствуется? Я провела Масленицу без единого блина, но мне без разницы, могу хоть в Великий Пост печь, может и созрею до лимонных блинов.
    Выглядят они у тебя чудесно!

    ОтветитьУдалить
  18. Ир, так не первый день знакомы ;)
    Наташа, спасибо! Есть цитрусовый привкус, он не очень сильный, но чувствуется.

    ОтветитьУдалить