вторник, 14 декабря 2010 г.

Салат с обжаренными яйцами )))

Салат очень вкусный и сытный. Источник рецепта - вот эта книга (и мои небольшие коррективы), которой я уже успела перед некоторыми похвастаться ;)


Нам понадобится:
яйца куриные 4 штуки
помидоры 2 шт
луковица 1 шт
4 зубчика чеснока
перец сладкий 1 шт
соевый соус
кинза
оливковое масло
мука
паприка молотая


1. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинками. Перец нарезать соломкой.
2. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок, перец, обжарить еще пару минут, снять с огня. Овощи переложить на бумажное полотенце. Когда лишний жир стечет, смешать с листочками кинзы.
3.  Сварить яйца. Когда они остынут, положить их на сковороду с разогретым растительным маслом, посыпать мукой, смешанной с паприкой (у меня острой). Обжарить.
4. На тарелку выложить обжаренные овощи, помидоры, полить соевым соусом, выложить яйца. 
5. Приятного аппетита и вкусных идей!


12 комментариев:

  1. this is so unusual to fry a boiled egg (for me anyway) but it looks really good!

    ОтветитьУдалить
  2. Как интересно, с жареными яйцами... я с омлетом делала салаты, а вот с такими еще не пробовала.

    ОтветитьУдалить
  3. Dom, it's unusual and very tasty))) Thank u.
    Тань, помню твой салат с омлетом, интересно!

    ОтветитьУдалить
  4. похоже на "яйца зятя"-тайский известный салат, прикольная вещь.
    Яйца, конечно, лучше брать перепелиные-они в салате смотрятся намного лучше.
    А так-всем советую попробовать, Рафаэлла молодчина!
    KC

    ОтветитьУдалить
  5. Вареные яйца пока не жарила, попробую.
    Перепелиные любим, можно и с ними тоже.
    Спасибо за свежие идеи.

    ОтветитьУдалить
  6. Леш, спасибо! твое мнение ооочень ценю! А с перепелиными яйцами, как ты уже знаешь, не сложилось ;)
    Иден, тебе спасибо)))))) Всегда рада видеть!

    ОтветитьУдалить
  7. Рафаэлл, а я к тебе в гости пришла. Салат очень интересный, смотрится соблазнительно!

    ОтветитьУдалить
  8. рафаэлла,
    интересный салат! жарить вареные яйца - это для меня что-то новое. интересная идея.

    ОтветитьУдалить
  9. Какие люди)))) Привет, Наташ, добро пожаловать, очень приятно тебя видеть!
    Свет, я обожаю новое и необычное ;) и когда результат такой вкуууусный)))))

    ОтветитьУдалить
  10. я если буду пробовать, то с перепелиными. надо будет мужа удивить :))

    ОтветитьУдалить
  11. С яйцами по-тайски делала, прикольно получается, остренько. Приятный у тебя салатик, Рафаэллочка, сытный и простой, люблю такие блюда! :)

    ОтветитьУдалить
  12. Вот эта идея, обвалять яйца в паприке, наверное это вкусно. Я буду пробовать

    ОтветитьУдалить