четверг, 1 июля 2010 г.

Салат с апельсинами и помидорами



Легкий, яркий, вкусный!
Нам понадобится:
помидор крупный 1 шт
апельсин большой 1 шт
небольшая красная луковица
салат
оливки приблизительно 15 штук
сухарики ржаные
Для соуса: оливковое масло 4 ст л
мед 1 ст л
базилик сухой пол чл
бальзамический уксус


  
  1. Салат порвать руками (так он не темнеет и сохраняет больше витаминов).
  2. Апельсины и помидоры нарезать произвольно, но не очень крупно.
  3. Лук нарезать тонкими колечками.
  4. Оливки кружочками.
  5. Сбрызнуть уксусом, посыпать базиликом.
  6. Смешать масло и мед, полить салат.
  7. Приятного аппетита и вкусного ужина!
 
                                                                          

Совет: в оригинальном рецепте использовали гречишный мед. Мне кажется,  его вкус очень уж специфический. Проходила как-то у нас всероссийская ярмарка меда.   Купили много сортов. Если у вас будет возможность, попробуйте мед БЕЛОЙ АКАЦИИ. Его же я использовала и в этом салате. На мой взгляд  - универсальный мед, те, для многих блюд))) Нежный, приятный. И кроме того, говорят, что по сравнению с другими сортами, меньше всего вероятность возникновения аллергии.


Источник рецепта: http://olsanka.livejournal.com

11 комментариев:

  1. До чего же красивый и вкусный салатик!

    ОтветитьУдалить
  2. Привет, Тань! Нам очень нравится)))

    ОтветитьУдалить
  3. Очень красиво и изыскано.
    Сочетание помидор и апельсинов - должно быть интересным. Надо будет попробовать. Спасибо за рецепт!

    Я мед стало редко использовать для заправки салатов, особенно с таким сильно выраженным вкусом,как гречишный. Заменяю различными сиропами, в зависимости от состава продуктов.
    Тоже однажды была на одной Российской медовой ярмарке:
    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1623138#1623138

    Акациевый мед нам здесь дарили. Приятный и ароматный. А сегодня я как вдарила по покупке меда (я его, правда, практически не ем) - к дальнейшим блюдам подготовка. Купила вересковый и лавандовый. Дорогущие...
    Еще не пробовали. Покажу потом у себя.

    ОтветитьУдалить
  4. солнечный летний салатик!
    вот вкуса помидоров с апельсинами - не представляю :)...

    ОтветитьУдалить
  5. Вкусный салатик! И оформила по-летнему - глаз радуется!:)

    ОтветитьУдалить
  6. Иден, вот и у нас такая ярмарка проходила, только в закрытом помещении. А самый дорогой мед был с маточным молочком. 1500 за кг. Мы чуть-чуть купили, вкууууусно!
    Тина, спасибо!
    Свет, я с салатами больше всего люблю экспериментировать. Может как-нибудь попробуешь, для начала не в салате, а так, по кусочку. Думаю, тебе понравится! Спасибо!
    Марин, спасибо! И у меня радуется)))

    ОтветитьУдалить
  7. С маточным молочком - так красиво звучит.
    :))

    ОтветитьУдалить
  8. Очень приятный салатик! :)

    ОтветитьУдалить
  9. примерно такой салатик пробовала, но опять же без помидор:))) и вместо оливок - маслины, и в заправку зира вместо базилика. Теперь уж точно надо апеьсины с помидором пробовать:)))
    а я больше дикий мед люблю, тоже не дешевое удовольствие, но иногда балуем себя:) тоже на ярммарке покупали. А вот из белой акации вроде не пробовала, надо в следующий раз приглядеться:))

    ОтветитьУдалить